| aractéristiques | Méthodes | Normes |
| Caractères organoleptiques | Interne | PE |
| Couleur | Interne | Jaune |
| Densité à 20° C | PE 2.2.5 | 0.908 - 0.918 g/cm3 |
| Spectrophotométrie à 270 nm | PE 2.2.25 | Max. 0.2 |
| Indice d'acide | PE 2.5.1 | Max. 3 Mg KOH / g |
| Indice de peroxyde | PE 2.5.5 | Max. 10 Méq O2/kg |
| Répartition des acides gras (en %) : | PE 2.4.22 |
| C16:0 acide palmitique | 10 - 15 |
| C18:0 acide stéarique | 5 - 6.5 |
| C18:1 acide oléique | 45 - 55 |
| C18:2 acide linoléique | 28 - 36 |
| Conservation dans le récipient original bien rempli et fermé, à l’abri de la lumière et de la chaleur. | |
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